photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Morteau, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'entreprise Morteau Saucisses, spécialisée dans le domaine de l'agro-alimentaire basée à Morteau recherche son nouvel Opérateur fumage (H/F). Rattaché au Pôle Fabrication de l'usine, vous aurez pour mission principale de participer au fumage de différents produits charcutiers. Poste polyvalent dont les tâches sont évolutives incluant des ports de charges. Un strict respect des règles d'hygiène et de sécurité en place au sein de l'entreprise devra être observé. Vous êtes autonome, rigoureux et impliqué dans tout ce que vous entreprenez. Vous aimez les nouveaux défis et êtes familier.e avec les outils informatiques. Les horaires variables, de postes comme de journée, ne vous posent pas de problème. Il y aura intervention de votre part les samedis et dimanches (environ 3h de travail) Avantages : Prime d'intéressement et participation et avantages CSE Ouvert à tout profil, une première expérience réussie dans le domaine de l'agro-alimentaire serait cependant un plus.

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Morteau, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'entreprise Morteau Saucisse, spécialisée dans le domaine de l'agro-alimentaire basée à Avoudrey (25) recherche un opérateur de production en industrie alimentaire (H/F). Rattaché au Pôle Fabrication ou Conditionnement de l'usine, vous aurez pour missions principales de participer à la fabrication ou au conditionnement de différents produits charcutiers. Poste polyvalent dont les tâches sont évolutives incluant des ports de charges. Un strict respect des règles d'hygiène et de sécurité en place au sein de l'entreprise devra être observé. Vous êtes autonome, rigoureux et impliqué dans tout ce que vous entreprenez. Vous aimez le travail en équipe et les nouveaux défis. Vous êtes disponibles pour travailler en 2x8, avec possibilité de travailler de nuit en fonction des besoins. A noter que lorsque la personne est de matin, le samedi matin sera travaillé. Vous bénéficierez des avantages suivants : prime d'intéressement et participation et avantages CSE.

photo Chapitre solennel - le repas français et l'art de vivre à table

Chapitre solennel - le repas français et l'art de vivre à table

Repas - Dégustation, Bien-être

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 22/11/2025

Etienne Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel de Novembre " Le repas français et l'art de vivre à table". Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du Chapitre seront : 17h : Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30 : séance solennelle d'intronisation pour les inscrits 20h : Dîner de gala et animations Après la cérémonie, le chef maître restaurateur et membre des chefs d'Alsace Henri GAGNEUX du restaurant La Palette à Wettolsheim, propose un menu en parfaite harmonie avec les vins qui ont, comme de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation. Menu La « Cueillette » : Service sur table Foie gras d’oie confit et salade de choucroute marine au poivre de Sichuan et caramel d’épice : Service à l’assiette Civet de homard, petit oignon et lardons, fondue de poireaux : Service à la française Filet de bœuf Wellington sauce pinot noir, fond d’artichaut aux champignons : Service au guéridon « dit[...]

photo Dust acoustic - Festival Jazz Éclats d'Émail 2025

Dust acoustic - Festival Jazz Éclats d'Émail 2025

Musique, Jazz - Blues

Limoges 87000

Le 22/11/2025

Lise Dellac – Guitare, Chant Yvan Serrano – Guitare, chant Dust Acoustic est la version duo et acoustique du projet Dustaphonics du musicien et DJ Yvan Serrano (DJ Healer Selecta), avec la talentueuse chanteuse Lise Dellac. Au fil des années, Yvan a créé sa réputation internationale et son propre répertoire de compositions originales, un savant mélange dont il a le secret, une savoureuse “hot sauce” à base de Rhythm & Blues, Soul, Rock, Pop, Surf Music et même ses nouvelles chansons en français. Tous ces titres de grande qualité sont désormais disponibles sur le nouvel album des Dustaphonics, sorti cette année sur les labels londoniens KingALing et Wipe Out Music England. Un plein d’énergie et de positivité « feel-good », même en format acoustique. > Durée 1h30 environ > Entrée libre dans la mesure des places disponibles.

photo Old Ma Crackers

Old Ma Crackers

Musique

Coulmier-le-Sec 21400

Le 16/11/2025

Par LeBloc. La jug music est née à la croisée du blues, du folk et du jazz dans les bouibouis américains. Les Old Ma Crackers, jug band dijonnais, remuent et s’amusent de cet héritage. Ils combinent musique de danse, malices, chants collectifs et virtuosité, et se penchent sur le berceau de la country, du rag et du folk. La sauce des Old Ma Crackers a le goût du jour, joyeuse et fédératrice. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental.

photo Dust acoustic - Festival Jazz Éclats d'Émail 2025

Dust acoustic - Festival Jazz Éclats d'Émail 2025

Manifestation culturelle, Musique, Jazz - Blues, Concert

Limoges 87000

Le 22/11/2025

Lise Dellac – Guitare, Chant Yvan Serrano – Guitare, chant Dust Acoustic est la version duo et acoustique du projet Dustaphonics du musicien et DJ Yvan Serrano (DJ Healer Selecta), avec la talentueuse chanteuse Lise Dellac. Au fil des années, Yvan a créé sa réputation internationale et son propre répertoire de compositions originales, un savant mélange dont il a le secret, une savoureuse “hot sauce” à base de Rhythm & Blues, Soul, Rock, Pop, Surf Music et même ses nouvelles chansons en français. Tous ces titres de grande qualité sont désormais disponibles sur le nouvel album des Dustaphonics, sorti cette année sur les labels londoniens KingALing et Wipe Out Music England. Un plein d’énergie et de positivité « feel-good », même en format acoustique. > Durée 1h30 environ > Entrée libre dans la mesure des places disponibles.

photo One man show : Laurent Gerra -

One man show : Laurent Gerra - "Se met à table"

Spectacle, Spectacle comique

LE HAVRE 76600

Le 22/11/2025

Service ! Quand Laurent Gerra passe à table, on sait d'avance que ce sera mitonné. Certains ne manqueront pas d'être bien assaisonnés, quand d'autres seront servis aux petits oignons... Nouvelle carte et plats signatures, il y en aura pour tous les goûts : politiques, chansons, télévision et cinéma, toutes ses cibles passeront à la casserole, même les vegans ! Ça risque d'être saignant ! L'actualité servie bien chaude, revisitée à la sauce GERRA, on en salive déjà !

photo One man show : Laurent Gerra -

One man show : Laurent Gerra - "Se met à table"

Cinéma

Le Havre 76600

Le 22/11/2025

Service ! Quand Laurent Gerra passe à table, on sait d'avance que ce sera mitonné. Certains ne manqueront pas d'être bien assaisonnés, quand d'autres seront servis aux petits oignons... Nouvelle carte et plats signatures, il y en aura pour tous les goûts : politiques, chansons, télévision et cinéma, toutes ses cibles passeront à la casserole, même les vegans ! Ça risque d'être saignant ! L'actualité servie bien chaude, revisitée à la sauce GERRA, on en salive déjà !

photo Old Ma Crackers

Old Ma Crackers

Jazz - Blues, Danse - Bal - Cabaret, Chorale - Chant, Musique

Coulmier-le-Sec 21400

Le 16/11/2025

Par LeBloc. La jug music est née à la croisée du blues, du folk et du jazz dans les bouibouis américains. Les Old Ma Crackers, jug band dijonnais, remuent et s’amusent de cet héritage. Ils combinent musique de danse, malices, chants collectifs et virtuosité, et se penchent sur le berceau de la country, du rag et du folk. La sauce des Old Ma Crackers a le goût du jour, joyeuse et fédératrice. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental.

photo Le grand marché

Le grand marché

Marché

Villedieu-les-Poêles-Rouffigny 50800

Le 18/11/2025

Tous les mardis matins, venez déambuler et faire vos courses dans l'un des plus grands marchés du Sud Manche. Le grand marché de Villedieu-les-Poêles s’étend sur quatre places : place des Halles, place des Costils, place de la République et place du Presbytère. Sur la place des Halles, se rassemblent de nombreux producteurs du terroir normand : andouilles, crème, beurre, œufs, volailles, miel, produits de la mer. Sur la place du Presbytère et la place de la République, se concentrent les vendeurs de fruits, de légumes, de fleurs, et de vêtements, tandis que la place des Costils accueille des déballeurs aux offres diverses (prêt-à-porter, mercerie, bagagerie...). Si vous souhaitez vous restaurer aux couleurs locales, laissez-vous tenter par la galette saucisse, la spécialité gastronomique des marchés du Sud Manche !

photo Les cochonnailles chez Diette

Les cochonnailles chez Diette

Repas - Dégustation, Artisanat

Fouchy 67220

Du 09/11/2025 au 23/11/2025

Cet événement gastronomique vous invite à découvrir une sélection de mets préparés avec soin (charcuteries artisanales, boudins, saucisses et autres spécialités). Profitez d’un cadre unique et chaleureux de ce restaurant traditionnel alsacien pour partager, en famille ou entre amis, un moment gourmand.

photo Cour de cuisine novembre - Schmidt

Cour de cuisine novembre - Schmidt

Marlenheim 67520

Le 22/11/2025

Cour de cuisine - menu 3 plats Les cuisines Schmidt de Marlenheim vous proposent un cour de cuisine animé par Florian Duc, chef à domicile. Rendez-vous à 9h30 au magasin, vous cuisinez toute la matinée avec le chef et déjeûner dans le nmagasin à midi. Votre inscription comprend entrée, plat, fromage, tous les ingrédients et les fiches recette.  Menu de ce cour :  Entrée : velouté de panais au beurre noisette, escargots de bourgogne poêlés à l'ail et persil, croustillant de pain aux graines  Plat : pavé de biche en croûte d'herbes, petits légumes glacés au beurre, sauce grand veneur parfumée au porto Fromage : comté affiné 12 mois, monté en mille-feuille avec lamelles de pomme et poire, crème légère au miel et à la moutarde douce   Date : samedi 22 novembre 2025 Horaire : 9h30 - 13h Tarif : 39€/personne  Lieu : magasin Schmidt, 1 rue Griesmatt espace commercial 67520 Marlenheim Inscriptions obligatoire : 06 47 77 95 08 / florianduccuisine@gmail.com  

photo Nini Poulain, Claudine le Bègue et Pierrot de la Rue Ketanou

Nini Poulain, Claudine le Bègue et Pierrot de la Rue Ketanou

Concert, Spectacle, Musique, Pop - Rock - Folk

HONFLEUR 14600

Le 21/11/2025

Nini Poulain : C'est un rayon de soleil cette super Nana. Elle irradie sur scène, à fleur de peau, en cœur sensible, entre rires, sourires, mélancolie et chagrins, toute la palette est là avec son accordéon et sa voix. Avec l'arrivée de son nouveau batteur, son nouvel album « J’suis pas une rockstar » prend désormais une dimension plus chanson française cuisinée à la sauce pop rock. Partout où elle passe les petits cœurs trépassent et ça fonctionne sur tout public et tout âge... Cette nana c'est une bête de scène tonique et sensible... à ne pas manquer, elle va tout casser... Claudine le Bègue et Pierrot de la Rue Ketanou En 2005, elle le voit sur scène, il la voit sur scène. Il est scotché par son charisme et sa voix, elle est impressionnée par son jeu et son swing. En 2006, ils décident de boire un café. Le café est bon, très bon, très fort. C’est le coup de foudre. Neuf mois plus tard, nait leur 1er duo « PéPé ». Dès leur première apparition sur scène, le bruit court que leur duo ne ressemble à rien de connu : c’est du jamais ouï, du peu vu. Depuis, leur collaboration n’a jamais cessé malgré leurs différents aiguillages. Et les voilà aujourd’hui avec un jeu bien[...]

photo Laurent Gerra

Laurent Gerra

Cinéma

Marseille 13000

Le 28/11/2025

Quand Laurent Gerra passe à table, on sait d’avance que ce sera mitonné. Certains ne manqueront pas d’être bien assaisonnés, quand d’autres seront servis aux petits oignons… Nouvelle carte et plats signatures, il y en aura pour tous les goûts : politiques, chanson, télévision et cinéma, toutes ses cibles passeront à la casserole, même les vegans ! Ca risque d’être saignant ! L’actualité servie bien chaude, revisitée à la sauce Gerra, on en salive déjà !

photo Skarra Mucci X Manudigital

Skarra Mucci X Manudigital

Musique du monde

Tours 37000

Le 27/11/2025

Skarra Mucci x Manudigital Les deux figures emblématiques du reggae Skarra Mucci et Manudigital annoncent une tournée commune exclusive en 2025 ! Skarra Mucci, le toaster jamaïcain surnommé le « Dancehall President », s’allie à Manudigital, qui s’est imposé comme l’un des plus grands producteurs d’Europe. Au programme : un live électrisant composé de tous leurs plus gros hits soigneusement orchestré par les deux artistes. Porté par l’énergie communicative de Skarra Mucci et servi par la versatilité de Manudigital derrière ses machines, cette tournée va tenir toutes ses promesses. Le duo proposera un show explosif oscillant entre reggae, dub et dancehall en passant par la bass music. Manudigital est capable d’enchainer sur scène ses tubes remixés à la sauce ragga- jungle et Skarra Mucci

photo Au Théâtre

Au Théâtre "La Pastorale"

Spectacle, Théâtre

Tarascon 13150

Du 29/11/2025 au 30/11/2025

La période Calendale est empreinte de magie ! Que de beaux souvenirs d’enfance nous reviennent, la Sainte-Barbe, le Cacho fio, la table calendale, la Messe de Minuit, le sapin et ses cadeaux, la crèche et ses santons, les pastorales, le partage, l’amour et la bienveillance, afin de fêter la Nativité, dans l’espérance d’une année à venir faite de joie, d’abondance et de générosité. Chaque année, nous avons le plaisir de vous offrir une pastorale revisitée à la sauce Tarasconaise. Alors, laissez-vous conter ce petit spectacle, conçu sans prétention, avec tous les bénévoles passionnés du ciel et de la terre ayant mis tout leur coeur et leur enthousiasme dans cette évocation des Pastorales des santons de notre belle Provence… Certains bergers racontent que les santons sont des fleurs que l’on cueille en hiver, et, même que la nuit, ils se réveillent et s’agitent ! Et que certaines personnes deviennent santons, grâce à l’imagination, ou la réalité !

photo Le grand marché

Le grand marché

Marché

Villedieu-les-Poêles-Rouffigny 50800

Le 02/12/2025

Tous les mardis matins, venez déambuler et faire vos courses dans l'un des plus grands marchés du Sud Manche. Le grand marché de Villedieu-les-Poêles s’étend sur quatre places : place des Halles, place des Costils, place de la République et place du Presbytère. Sur la place des Halles, se rassemblent de nombreux producteurs du terroir normand : andouilles, crème, beurre, œufs, volailles, miel, produits de la mer. Sur la place du Presbytère et la place de la République, se concentrent les vendeurs de fruits, de légumes, de fleurs, et de vêtements, tandis que la place des Costils accueille des déballeurs aux offres diverses (prêt-à-porter, mercerie, bagagerie...). Si vous souhaitez vous restaurer aux couleurs locales, laissez-vous tenter par la galette saucisse, la spécialité gastronomique des marchés du Sud Manche !

photo Le grand marché

Le grand marché

Marché

Villedieu-les-Poêles-Rouffigny 50800

Le 25/11/2025

Tous les mardis matins, venez déambuler et faire vos courses dans l'un des plus grands marchés du Sud Manche. Le grand marché de Villedieu-les-Poêles s’étend sur quatre places : place des Halles, place des Costils, place de la République et place du Presbytère. Sur la place des Halles, se rassemblent de nombreux producteurs du terroir normand : andouilles, crème, beurre, œufs, volailles, miel, produits de la mer. Sur la place du Presbytère et la place de la République, se concentrent les vendeurs de fruits, de légumes, de fleurs, et de vêtements, tandis que la place des Costils accueille des déballeurs aux offres diverses (prêt-à-porter, mercerie, bagagerie...). Si vous souhaitez vous restaurer aux couleurs locales, laissez-vous tenter par la galette saucisse, la spécialité gastronomique des marchés du Sud Manche !

photo SON QUIMBOMBO

SON QUIMBOMBO

Musique, Chorale - Chant, Concert

Carcassonne 11000

Le 27/11/2025

SON QUIMBOMBO vous emmène à Cuba le temps d'un concert typiquement ''Son Cubano'' sur un répertoire laissant la place aux classiques du genre mais aussi aux sonorités actuelles. Les 5 musiciens toulousains vous proposent un instant de festivité à la sauce cubaine et se livrent corps et âme pour rendre hommage à la générosité et à la richesse musicale de la plus grande île des Caraïbes ! - Jorge Santo Diaz : chant, maracas, guïro - Yves Lasserre Bigorry : flûte, chœur - Nicolas Goyon : cuatro cubain, chœur - David Briceno : basse - Fabien Roynette: percussions, chœur

photo Songs of Hope

Songs of Hope

Chorale - Chant, Musique

Marseille 13000

Le 28/11/2025

La révélation lyrique aux Victoires de la musique Marie-Laure Garnier et la pianiste internationale Célia Oneto Bensaid forment un duo détonnant pour interpréter les œuvres sacrées de Messiaen, les chants traditionnels français de Poulenc et les grands negro-spirituals à la sauce opéra. Une magnifique traversée des époques et des styles autour de l’espérance, accompagnée des enfants du Conservatoire Pierre Barbizet de Marseille.

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Migennes, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Vous serez boucher(ère) au sein d'une boucherie situé à Migennes. Rattaché(e) au rayon boucherie, vous maîtriserez les techniques de base du métier : réception des carcasses, découpe, désossage, parage. Vous réaliserez des paupiettes, rôtis, saucisses, merguez, etc. Vous effectuez la mise en place des produits en rayon et le conseil et la vente auprès de la clientèle, la gestion des stocks. Vous travaillez du lundi au samedi (repos le dimanche et un jour dans la semaine).

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Poste à prendre dès que possible Les missions Rattaché(e) au Chef cuisinier ou son second et au sein d'une équipe de 3 personnes , vous assurez la production culinaire. Vous participez à la mise en place des plats, leur élaboration et leur dressage. Spécialisé en CHAUD et FROID, les cuissons de viande, le poisson et les textures modifiées n'ont plus aucun secret pour vous ! Vous maitrisez les sauces et la cuisson sous vide Vous contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant. Amplitude horaires le plus tot 9h30 , le plus tard 23h30. Journée de 8h avec coupure. Planning fixe à definir lors de l'entretien Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et justifiez d'une première expérience similaire. Les normes HACCP n'ont aucun secret pour vous.

photo Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Emploi

Castelmayran, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Entreprise avicole familiale basée à Castelmayran dans le Tarn et Garonne, recherche 2 agents agricoles polyvalents H/F, Vos missions seront les suivantes : -Travaux au sein de l'atelier de transformation sur différents postes : accrochage, saignage, plumage, éviscération, contrôle déjabotage, pliage, préparation des gésiers, découpe des volailles, mise sous vide, conditionnement, étiquetage, préparation de commande, - Maintenance du petit matériel de l'atelier de plumaison et découpe. - Nettoyage et désinfection de l'atelier - Travaux d'élevage, soin aux animaux et préparation des bâtiments, - Conduite d'engins agricoles - Maintenance et entretien des bâtiments (élevage, fabrique d'aliment, atelier de transformation.) - Préparation & conditionnement des plats cuisinés (pâté, saucisse...) En veillant au respect de l'application des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Personne dynamique, motivée, volontaire, rigoureuse, capable de travailler en autonomie et en équipe

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vouziers, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vos missions : élaboration d'un plat du jour en toute autonomie, réalisation de diverses sauces, cuisson de viande et réalisation des desserts maisons. Vous aurez également en charge les mises en places, le dressage des assiettes et le nettoyage de votre espace de travail en fin de service. Pas de service le soir sauf vendredi et samedi Repos : Samedi midi / Dimanche et Lundi >> Se présenter muni d'un CV ou envoi par mail à Mr LEROUZES >>

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bozouls, 12, Aveyron, Occitanie

Poste à pourvoir en CDI 39h Table gastronomique et traditionnelle, vous travaillerez au sein d'une équipe familiale, jeune et dynamique ! Un endroit où le bien être au travail est notre slogan ! Plaisir, raffinement, gourmandise et inspiration, sont les qualités de notre cuisine. Votre rôle sera de préparer la mise en place pour le service de la journée : - Préparation la mise en place pour le service de la journée - Confectionner et envoyer les entrées - Préparer des jus et sauces et dressage des assiettes chaudes - Dresser les assiettes chaudes - Respecter les normes HACCP - Entretien des locaux Travail en coupé avec 2.5 jours de repos par semaine. 7 semaines de congés payés par an Salaire évolutif selon expérience.

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Vous serez en charge de la fabrication de pâtes à pizza, des garnitures et sauces, de l'étalage, de la découpe, de la mise en place et de l'entretien de votre espace de travail, de la gestion de votre poste. Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour la gestion des stockes mais devez être autonome sur tous les autres points. Le mode de cuisson des pizzas est au four à sole tournante. Vous êtes expérimenté-e et autonome Vous serez en repos le dimanche, le lundi et samedi midi. POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un snack/pizzeria en plein développement ? Vos missions principales : Préparation des ingrédients : découpe des légumes, préparation des sauces, mise en place des garnitures Aide à la confection des pizzas, paninis, burgers, frites, salades et autres produits de snacking Cuisson et assemblage des plats selon les recettes de l'établissement Réapprovisionnement du poste de travail en cours de service Réception, contrôle et rangement des livraisons Nettoyage et désinfection du matériel et des surfaces de travail Plonge manuelle ou en machine Accueil des clients, prise de commande, encaissement Emballage des commandes à emporter ou à livrer Maintien de la propreté de la salle, du comptoir et des sanitaires Application stricte des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire) Profil recherché : Expérience significative sur un poste similaire exigée Polyvalent(e), réactif(ve) et organisé(e) Sens du service client et esprit d'équipe Le poste demande du travail debout, et rythme soutenu Disponible en horaires variables (soir, week-end, jours fériés)

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché(e) au Manager, vous êtes en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité de l'enseigne, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions: - Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires: Préparer les matières premières alimentaires (laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Assurer le poste grillade (cuisson des viandes, des légumes et des sauces) Proposer et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation Assurer le réapprovisionnement tout au long du service Préparer et participer à l'inventaire du périmètre. - Gérer les approvisionnements et le stockages des produits/denrées: Préparer, passer et suivre les commandes en fonctions des menus établis et du budget du service Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks, réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, température) Déterminer[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Lisieux, 14, Calvados, Normandie

Vous travaillerez en alternance avec un autre cuisinier dans le cadre d'une ouverture 7/7 jours de l'établissement. Vous travaillerez sur 4 jours ou 3 jours 1/2, l'organisation étant à convenir et à préciser avec le gérant. Pour débuter, vous travaillerez du lundi au jeudi et assurerez les services du midi et du soir et à terme vous pourriez alterner avec 1 week end sur 2. Le poste est à pourvoir dès que possible pour un CDDd e 4 mois renouvelable. Vous serez seul en cuisine et devrez préparer les pâtes à crêpes et galettes, assurer la mise en place en cuisine en préparant les garnitures (épluchage de légumes, cuisson de légumes) et sauces pour les crêpes et galettes, assurerez la cuisson des crêpes et galettes et dresserez les assiettes. Des salades peuvent être préparées à la demande. Vous assurerez également le nettoyage de la cuisine. Une formation pourra être assurée par le gérant afin d'acquérir le tour de main pour la cuisson des crêpes et galettes. Vous devez avoir des qualités d'organisation, l'esprit d'équipe, et devrez pouvoir travailler seul. Une expérience de cuisinier ou une formation en cuisine est requise pour ce poste;

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saussignac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez une équipe de 7 personnes dans un restaurant du village , ouvert jeudi au lundi midi et soir. Nous proposons un contrat 39h, 5 jours de travail / semaine, 2 jours de repos et 2 1/2 service Nous sommes spécialisés en semi-gastronomie , ambiance de travail et clientèle type conviviale et familiale. En parfaite collaboration, avec le chef de cuisine , vous travaillez en alternance avec la seconde de cuisine pour encadrer la cuisine : la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ; le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ; vous savez gérer de grosses mises en place Salaire attractif si vous avez de l'expérience. Poste non logé.

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son ouverture prochaine, Coté Sushi Manosque recherche ses 4 futurs cuisiniers sushiman ! Après une formation POE, en partenariat avec France Travail, vous intégrerez notre équipe. Vos missions seront les suivantes: - Respecter les normes d'hygiène et appliquer le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire). - Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Entretenir et nettoyer les outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. - Réceptionner le poisson, vérifier sa température et son poids, suivre et maîtriser les règles de stockage et DLC des produits (+ DLS secondaires). - Connaître et maîtriser le processus de décongélation. - Mettre en place et suivre les recettes et modes opératoires liés aux cuisines de Côté Sushi. - Découper le poisson en respectant les quantités affichées sur fiches techniques. - Connaître et maîtriser le processus de décongélation. - Décontaminer et couper les légumes en brunoise/julienne/biseau,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son ouverture prochaine, Coté Sushi Manosque recherche ses 2 futurs commis de cuisine !! Après une formation POE, en partenariat avec France Travail, vous intégrerez notre équipe. Vos missions seront les suivantes: - Respecter les normes d'hygiène et garantir la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire). - Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Entretenir et nettoyer les outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. - Réceptionner, vérifier et préparer les produits (légumes, poissons, viandes) selon les standards. - Effectuer des tâches de base telles que l'épluchage, le taillage, le lavage, la découpe. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi. - Préparer les sauces. - Aider à la préparation des plats en suivant les indications de son responsable et des fiches recettes. - Préparer et réaliser les commandes uniquement après[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son ouverture prochaine, Coté Sushi Manosque recherche son futur Chef de cuisine !! Après une formation POE, en partenariat avec France Travail, vous intégrerez notre équipe. Vos missions seront les suivantes: - Superviser, former et motiver l'équipe de cuisiniers et commis de cuisine pour garantir une dynamique de travail efficace et harmonieuse. - Assurer une bonne gestion du service et pilotage de l'activité (gestion du temps de travail, établissement des plannings en fonction de l'activité. - Evaluer les compétences et potentiels des personnels, - Superviser l'ensemble des activités et leur résultat pendant toute la durée du service. - Respecter les normes d'hygiène et appliquer le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire). - Veiller à l'entretien et à la maintenance du matériel de cuisson (plan de travail, mobilier de cuisine, appareils électroménagers, etc.). - Maîtriser parfaitement les règles HACCP. - Respecter les normes d'hygiène et de conservation des aliments. - Veiller au rangement et à l'entretien de la cuisine et du matériel mis à disposition. - Assurer un nettoyage parfait et veiller au respect du planning de nettoyage affiché en cuisine.[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

*****************************************URGENT****************************************************************** Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. Présenter les plats de manière esthétique et attrayante. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace. Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques. Compétences requises Pour occuper le poste de sushiman, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes : Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Vedène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Lili Rosa recrute un(e) Pizzaiolo(a) passionné(e) (CDI 39h) Chez Lili Rosa, nous mettons le professionnalisme, l'esprit d'équipe et la satisfaction client au cœur de notre métier. Ici, les pizzas sont préparées entièrement maison, de A à Z : - pâte fraîche réalisée sur place - sauces et garnitures à base de produits frais - cuisson soignée au four - Une vraie cuisine de pizzaiolo pour des clients exigeants et fidèles ! Votre mission : - Votre un acteur clé de l'expérience client en réalisant des pizzas généreuses, savoureuses et régulières, qui portent haut les couleurs de notre carte. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail structuré et bienveillant - Une équipe dynamique et solidaire, où le respect et l'entraide sont essentiels - Un management humain, où votre engagement et votre passion sont valorisés - Un planning attractif : fermeture le dimanche + 1 repos en semaine - 3 Services le soir - 5 Midis - Possibilité de limiter les coupures (si connaissance en cuisine) Rémunération & avantages : - Salaire mensuel brut : de 1 900 € à 2 100 € net selon profil et expérience - Participation aux frais de déplacement - Prime sur résultat Profil recherché : -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité. Vos missions : - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, saucés...) - Élaborer dans certains cas de nouvelles recettes - Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Vous devez être autonome sur votre poste car vous travaillerez seul(e) le week-end (1 week-end sur 2 travaillé). Le salaire est négociable selon compétences et expériences.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Valframbert, 61, Orne, Normandie

En quelques mots Vous avez le sens de l'accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l'ambassadeur de l'expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour qu'il reparte le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien Le sourire, ce détail qui fait tout : vous veillez à ce que chaque client se sente accueilli, écouté et servi à la perfection de l'entrée à la sortie du restaurant. Un petit sourire fait des merveilles, mais vous savez aussi que le service de qualité passe par l'efficacité. Pas de souci, vous maîtrisez l'art du timing, même quand ça chauffe derrière les rangs. Le conseil qui fait la différence : vous aimez partager votre passion pour la carte et conseiller vos clients avec enthousiasme. Vous avez le super pouvoir de transformer une simple commande en un moment spécial ? On vous veut dans la grande[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme. Missions principales : - Assurer la préparation des plats de manière soignée et respectueuse des recettes italiennes traditionnelles. - Superviser une équipe de commis et de stagiaires. - Veiller à la bonne organisation et propreté de votre poste de travail. - Contrôler la qualité des produits et des plats servis. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une bonne ambiance et un service optimal. Profil recherché : - Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant italien ou une cuisine méditerranéenne. - Excellente connaissance des produits italiens (pâtes, pizzas, sauces, antipasti, etc.). - Esprit d'équipe, rigueur, organisation et sens du détail. - Dynamisme[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Varennes-en-Argonne, 55, Meuse, Grand Est

Vous interviendrez au sein d'un EHPAD, vous travaillerez en journées continues MISSIONS SPECIFIQUES ET EXIGENCES DU POSTE : * Effectuer l'épluchage et le lavage des fruits et légumes, préparer les viandes et les boissons, doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires * Cuire ou réchauffer les viandes, les poissons, les légumes. * Réaliser la préparation des aliments, le dressage/assemblage et la présentation des plats * Préparer/cuisiner un type de produit : dessert, boissons, sauce. * Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine selon la méthode HACCP * Suivre et contrôler le respect des procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité * Effectuer des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène * Mettre en œuvre rapidement les actions correctives amenées par les tests ou/et indiquées par les organismes de contrôle * Effectuer le service des plats/assiettes en salle * Produire des plats adaptés : mixés, moulinés, diététiques,. * Réaliser des préparations culinaires spécifiques (anniversaires, fêtes, célébrations,.) APTITUDES[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

!!L'oncle Scott's de Dole recherche cuisinier h/f pour compléter son équipe!! Venez profiter d'un environnement de travail flambant neuf, d'une cuisine professionnelle dernier cri, optimisée avec ses équipements dernière génération High-Tech! Poste à pourvoir en 39h ***VOS MISSIONS*** Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hagetmau, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Notre agence Proman Hagetmau recherche pour l'un de nos clients sur Hagetmau un Pizzaiolo(a): Responsabilités Préparer la pâte à pizza (pâte fine, épaisse, fourrée.) Élaborer les sauces (tomate, pesto, blanche.) Garnir les pizzas selon les recettes ou les commandes spécifiques Cuire les pizzas dans un four traditionnel ou à pierre Créer de nouvelles recettes pour enrichir le menu Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes HACCP Conseiller les clients sur les choix de garnitures ou les nouveautés Profil recherché : Votre rigueur, votre sens de l'organisation, et votre minutie vous permettront de mener à bien votre mission. Vous serez formé par l'équipe d'Hagetmau sur le poste avant l'ouverture du Kiosque à Garlin. INFORMATIONS ADMINISTRATIVES ET AVANTAGES : - salaire selon profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés. - CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin. - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Ce poste vous intéresse ? Envoyez-nous votre candidature ! A très vite ! L'équipe PROMAN HAGETMAU Tous nos postes sont ouverts[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un Serveur H/F pour un restaurant situé au Touquet Paris Plage. Cet établissement propose une cuisine audacieuse et raffinée, mêlant terroir français et inspirations mexicaines, dans un cadre enchanteur. Le chef y exprime une créativité contemporaine à travers des menus dégustation de 4 ou 6 services, invitant les convives à découvrir des associations de saveurs surprenantes. La carte, pensée autour d'une cuisine de fusion, valorise à la fois l'identité franco-mexicaine de la maison et l'art du fumage. Elle met en avant des produits frais, locaux, de saison et issus de circuits courts, gage de qualité et d'authenticité. Les spécialités associent les richesses du Nord à des techniques, sauces et épices mexicaines : cochon mariné et cuit à la braise de bois de mezquite façon pibil, ou encore le canard accompagné d'un mole poblano. Au sein d'une équipe de trois personnes, vos missions seront : - Accueillir et accompagner les clients - Conseiller dans le choix des plats et menus - Assurer la prise de commandes - Effectuer le service en salle - Présenter et expliquer la carte - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas Profil requis : Que[...]

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